Bolo De Chocolate com Calda Quente... Minhas Artes Culinárias....

terça-feira, 7 de junho de 2016 1 comentários
Olá pessoal.. acho que ando em uma fase "doceira" rsss
Bem eu gosto  de cozinhar mas não de tudo...
Pães e bolos já curto bastante..
Mas sem pressão.. sem "ter que"..
E sim querendo fazer...
Hoje foi mais um destes dias..
Está um clima chuvoso cinza e levemente frio aqui em Nikiti...
Então perfeito para um bolo...
Segue a receita....


Massa:
1 xícara de chá de açúcar
100 g de manteiga (com sal)
2 ovos
6 colheres de sopa de chocolate em pó
1 xícara de leite
2 xícaras de farinha de trigo
1 colher de sopa de fermento em pó

Calda :


2 xícaras de chá de água
1 xícara de chá de açúcar
6 colheres de sopa de chocolate em pó


Separe as claras das gemas e bata na batedeira a manteiga, o açúcar e as duas gemas, até que vire um creme homogêneo
Acrescente o chocolate em pó, a farinha de trigo e o leite e continue batendo
Por último acrescente o fermento e as claras em neve
Bata e reserve
Unte uma fôrma redonda com orifício no meio com margarina e farinha de trigo

Coloque todos os ingredientes da calda em uma panela
mexa ate dissolver e deixe ferver por cerca de 4 minutos
fica uma calda rala
Coloque a calda na forma previamente untada e enfarinhada
e por cima coloque delicadamente a massa do bolo.
Leve ao forno médio para assar..
Faça o teste do palito e estará pronto.
Pode desenformar quente, eu aguardo até que fique morno...
A calda cairá por cima do bolo deixando-o úmido.
Você vai amar...

Eu ainda acrescentei coco ralado pois sou coqueira ...rsss
E tudo que vai coco para mim já é ótimo.

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